¿Qué alimentos incluir y cuáles evitar?
Ahora que ya sabes los tips que debes incluir en tu rutina de hábitos de alimentación para poder crear versiones saludables de tus caprichos, te vamos a enseñar algunos de los alimentos que puedes incluir y los que debemos evitar.
¡Sobre todo en repostería y snacks! Estas dos comidas son con las que más solemos “pecar” y por lo tanto las que tienes que controlar más. El problema es que muchas veces se consumen por aburrimiento, ansiedad, vicio o bien sin pensar así que te vamos a ayudar a sustituir alimentos por otros.
Alimentos que debes evitar
- Azúcar
- Harinas refinadas
- Grasas de mala calidad
- Comidas fast food
- Ultraprocesados
- Bebidas con gas
- Alto contenido en colorante
- Bollería industrial
Alimentos que debes incluir
- Fruta y verdura en abundancia
- Cereales en grano integral, especialmente
- Legumbres
- Agua, té o zumos naturales
- Frutos secos naturales
- Avena entre otros
Consejos para una buena alimentación
- Consume gran variedad de alimentos, entre ellos fruta y verduras
- No te olvides de los carbohidratos ni de las proteínas
- Respeta las comidas, siempre que tengas hambre
- Consume alimentos con fibra vegetal
- Evita el azúcar y la sal en exceso
- Planifica tu alimentación
- Busca alimentos de temporada y proximidad
Trucos para conseguir una repostería más saludable
1. Sustituye harinas refinadas por harinas integrales, de legumbres o harinas de frutos secos:
| Cereales integrales | De legumbres | De frutos secos |
| Avena | Soja | Piñones |
| Espelta | Cacahuetes | Almendras |
| Quinoa | Lentejas | Pistachos |
| Trigo | Alubias | Anacardos |
| Centeno | Garbanzos | Nueces |
| Maíz | Guisantes | Avellanas |
2. Cambia el azúcar por otros métodos para endulzar de manera saludable:
| Frutas | Edulcorantes | Otros tipos de azúcar |
| Dátiles | Stevia | Azúcar de caña |
| Plátano maduro | Sacarina | Panela |
| Pasas | Xilitol | Miel |
| Manzana | Aspartamo | Siropes |
| Piña | Sucralosa | Jarabes |
3. Sustituye grasas de mala calidad por los siguientes alimentos
- Yogures griegos
- Aguacate
- Queso fresco
- Aceite de oliva
- Cremas y mantequillas de frutos secos
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