¡Buen fin de semana! Hoy en el primer sábado de VAMOS AL SÚPER hablaremos sobre qué alimentos podemos incluir en una dieta cetogénica.
La dieta cetogénica consigue el aporte de calorías a través de alimentos ricos en grasas y proteínas, verás que no es tan restrictiva como parece a priori.
¿Qué grupos de alimentos se incluyen en la dieta keto?
Carne: pollo, ternera, lomo, cordero, vísceras y beicon.
Pescado: el atún, el salmón y el bacalao.
Marisco: las ostras, las almejas, la gamba, la langosta, los mejillones, los calamares, el pulpo y el cangrejo.
Huevos
Proteínas vegetales: el tofu, el tempeh, el seitán…
Grasas y aceites: la mantequilla, el aceite de oliva y de coco, el aguacate y las grasas de cerdo y de pato.
Vegetales bajos en carbohidratos: la lechuga, los espárragos, la coliflor, el brócoli, la acelga, las espinacas, el apio, el rábano, el pepino, la endibia o el cebollino.
Lácteo: quesos parmesano, feta, azul, mozzarella, crema y fresco, así como nata y mayonesa.
Frutos secos y semillas: los cacahuetes, las avellanas, las nueces, las almendras y los piñones, semillas de sésamo, de chia…
Frutas bajas en carbohidratos: las fresas, las frambuesas, las moras y los arándanos.
Salsas bajas en carbohidratos y otros
¡Hasta aquí por hoy! Nos vemos mañana en un nuevo día del reto.
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