¡Feliz domingo chicas/os! Vamos a por nuestro súper reto exprés apto para el Ayuno intermitente. ¿Os animáis? Recuerda etiquetar tus fotos con nuestro #retoayuno #gymvirtualfood

Bizcocho al micro

• INGREDIENTES:
  – 1 yogur natural
  – 3/4 medida de yogur de aceite de coco o aceite de oliva suave
  – 3 medidas de yogur de harina de avena
  – 3 huevos
  – 1cda sopera de levadura
  – Ralladura de un limón
  – Chocolate negro del 85 % (opcional)
  – 2 cdtas de stevia en polvo

ELABORACIÓN:

1. Añade en el vaso de la batidora el yogur, junto con la harina previamente tamizada (para evitar grumos), la levadura, el edulcorante, el aceite, la ralladura de limón y los huevos. Bate hasta tener una masa homogénea.

2.Vierte la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado con un poco de aceite (para evitar que se pegue), y añade trocitos de chocolate en el interior de la masa (opcional).

3.Introduce en el microondas y cocina durante 7 minutos a máxima potencia. Comprueba con un palillo si el interior de tu bizcocho está listo, si el palillo sale limpio, ya lo tienes. Si aún está crudo, ponlo 1 o 2 minutos más 😉

4.Desmolda y decora a tu gusto. Puedes añadirle chocolate derretido por encima, mermelada, almendras picadas o tomarlo tal cuál 💖

¡Y en menos de 10 minutos tienes una merienda deliciosa! 🥰

* Salen unas 8-10 raciones de esta receta ¿Te animas a probarlo? Recuerda que puedes ganar 1 curso de Ayuno intermitente si realizas el reto y nos etiquetas.