Mediodía

TOFU A LA PLANCHA CON PATATAS

Hoy os dejo una idea de receta que podéis hacer. La verdad es que no tiene nada de misterio. Os la dejo en el blog porque aparece en el calendario de recetas semanal, y así podéis haceros una idea de cómo queda y de...

QUINOA CON TOFU Y VERDURAS

Desde que descubrí  la quinoa hace ya un tiempo que siempre o casi siempre la intento incluir en mis platos. Es una semilla que se consume como cereal y nos aporta muchísimas proteínas y fibra. Además, contiene...

LIBRITOS DE SEITÁN

El otro día os dejé una receta de seitán, y hoy os traigo otra receta para las amantes del seitán y del queso.  Estoy segura que os va a gustar mucho porque queda el seitán muy jugosito y muy rico. ¡Espero...

ENSALADA DE AGUACATE

  Os dejo una rica ensalada a base de zanahorias, algas y aguacate. Es una ensalada súper fácil de preparar, muy rica y nutritiva. Ya sabéis que el aguacate nos aporta muchísimos beneficios para nuestro...

HAMBURGUESA DE SOJA

Hoy os voy a enseñar a realizar una hamburguesa vegana que seguro que os encanta tanto como a nosotros. Hace relativamente poco que la he aprendido a cocinar y la verdad es que siempre le añado o quito cosas para...

FILETES DE SEITÁN A LA FRANCESA

Hoy os traigo una receta con seitán que podéis hacer para comer o bien para cenar. El seitán, cocinado de esta forma, está riquísimo. Bueno, a mi me gusta mucho. ¡Y no se necesitan muchos ingredientes! Espero que...

SALMÓN/SEITÁN AL HORNO CON SALSA DE MANGO

El salmón es muy rico en ácidos grasos omega 3 y muy nutritivo y saludable. Además, es rico en proteínas y es una gran fuente de vitaminas y minerales como el selenio y el magnesio. Así que hoy os traigo una receta...

COCA DE RECAPTE LIGHT

¿Qué es una coca de recapte? La coca de recapte tradicional es como una coca salada con aceite y cubierta de lo que tengamos en casa. Es un plato muy típico de Cataluña, y la verdad es que está riquísima y es...

BURRITOS DE VERDURAS

Una opción muy fácil y sana de comer verduras. Se trata de unos rollitos o burritos de verduras. Os confieso que los hago muy a menudo porque nos encanta a todos y creo que es una opción muy sana para comer o cenar...

EMPEDRAT

Os dejo una receta que es muy típica de Cataluña y que en casa la solemos comer bastante a menudo. Es una ensalada fría a base de alubias, y le podéis poner lo que queráis. El típico empedrat está hecho con...

MACARRONES CON SALSA DE VERDURAS LIGHT

Hoy os traigo una receta que suelo hacer muy a menudo. Os diría a diario, pero la verdad es que no comemos pasta a diario, pero sí que os puedo asegurar que siempre que comemos pasta, la comemos con una salsa de...

RISOTTO LIGHT

Sé que muchas de vosotras os encanta el risotto.¡Y la verdad es que a mi me encanta! Así que no os perdáis esta receta de risotto que yo preparo en casa y que queda buenísima. ¡Espero que la intentéis hacer...

LASAÑA DE VERDURAS BAJA EN CALORÍAS

Hoy os voy a enseñar a realizar una lasaña de verduras light que realmente está deliciosa. Si os gusta la pasta y la verdura, os enamoraréis de esta lasaña. ¡Riquísima y fácil de realizar! Aunque lleva algo de...

BRAZO DE PATATA Y CARNE

Para las amantes de la patata y la carne, esta es una receta muy buena y fácil de realizar y, además, que es súper sana. Podéis poner en el brazo lo que queráis, pero yo solo le pongo carne y patata.

ESCALIBADA

La escalibada se puede comer sola o bien se puede utilizar como acompañamiento para cualquier plato, sea carne o pescado.

GUISANTES AHOGADOS

Los guisantes son ricos en vitaminas, minerales y fibra. Además, están llenos de antioxidantes y nutrientes anti-inflamatorios. Os voy a enseñar una manera de cocinarlos. ¡Están riquísimos!