Las semillas son los nuevos superalimentos porque destacan por contener casi en su totalidad las grasas recomendadas, la fibra vegetal, los minerales, los oligoelementos y las vitaminas.
Tienen una gran cantidad de ventajas a la hora de combinarlas en multitud de recetas, ensaladas, yogures, pan, carne, tentempiés de media mañana y media tarde, en postres, etcétera.
Además, sí es cierto que tienen un elevado contenido energético, pero con sólo unos 20-30 gramos en snacks de media mañana o media tarde o bien en desayunos, dan muy buenos resultados en dietas de adelgazamiento.
Os dejo algunos ejemplos de semillas beneficiosas para el organismo:
- Semillas de chía: Tienen un elevado contenido en omega-3 (tienen que triturarse para facilitar su disponibilidad), fibra, zinc, selenio, calcio, hierro y fósforo.
- Semillas de cáñamo: contiene 9 aminoácidos necesarios para fabricar proteínas, omega 3 y omega 6.
- Semillas de granada: antioxidantes y trastornos cardiovasculares
- Semillas de calabaza: rendimiento muscular y elevado contenido en magnesio
- Semillas de comino: para digestiones lentas
- Semillas de sésamo: rica en minerales, calcio, hierro, fibra y zinc. Vitaminas b y e.
- Semillas de Lino: beneficiosas para el corazón y sistema digestivo.
Para conservarlas, mejor en un lugar fresco y seco y que no haya calor para que sus componentes se mantengan intactos. ¿A qué esperáis para incorporarlas en vuestra alimentación?
